李金光，青岛农业大学海都学院学生食堂班长，2016年荣获“山东省高校伙食管理工作先进者”称号，并连续多年荣获“服务标兵”，2014年、2016年、2018年被评为“青岛农业大学海都学院先进工作者”荣誉称号。

　　当我们每天沉醉在温馨的食堂环境中时，你可曾想那是无数个后勤工作人员默默耕耘的结果。他们不怕油烟熏烤，不畏严寒酷暑。正是他们用父母般的爱为学生们提供了家的味道。而李金光便是其中的一位。

　　不离不弃，成就这样的他

　　1995年，20岁的李金光来到莱阳农学院食堂工作，在伙食工作一线一干就是24年。他先后在莱阳农学院第三食堂、青岛农业大学青岛校区教工食堂、海都学院第三食堂、海都学院第一食堂工作，目前担任第一学生食堂班长。从莱阳农学院到青岛农业大学再到海都学院，李金光作为食堂骨干力量，在学院第一和第三学生食堂标准化改造中渗透了无数的汗水。2015年和2017年暑期，学院分别对第三学生食堂和第一学生食堂进行标准化改造。由于暑期改造工期较短，任务繁重，他牺牲自己的休息时间，天天蹲在工地，参与整个食堂改造的布局设计。改造中最关键的是考虑每一个电源插座的安装位置，还要考虑所有的厨具安放位置布局、水电暖线路的走向等等。千头万绪的事情必须要一项一项理顺了才能运作起来。李金光说：“和我一起来学校的工人，很多都转了行，而我一直在坚持。”伙食管理科的同志说：“李班长任劳任怨，20年如一日地坚守岗位，值得我们所有食堂工作人员学习。”

　　他始终不渝地坚持着“服务至上，追求卓越”的服务理念，以强烈的事业心和高度的责任感坚守在工作一线，在平凡的工作岗位上取得了优异的成绩。他连续2年被学校评为服务标兵；2016年被山东省评为“高校伙食管理工作先进者”；2014年、2016年、2018年被评为“青岛农业大学海都学院先进工作者”荣誉称号。

　　用爱守候，温暖海院师生

　　把饮食工作定位为服务师生的崇高平台，是李金光多年来对待本职工作的永恒追求，坚持三尺灶台献爱心。他本着高校后勤“三服务、三育人”的服务宗旨，坚持“把食堂当作自家的厨房一样管理，把学生当成自己的孩子为他们做饭”，始终追求优质卓越的服务。他定期组织员工一起参加政治理论和业务学习，通过不断强调食品安全和操作规范，强化规范意识、安全意识和爱岗敬业意识，帮助员工端正服务态度、提高服务技能。

　　为了能更好的了解学生就餐情况，除了在餐厅设有大学生服务台外，李金光还经常与同学交流。他把如何提高伙食质量、优化服务水平挂在心中。有同学反映哪个饭菜不好吃了，他会和员工们开会研究，争取改进到学生满意为止；有同学反映员工态度问题时，他不仅要找责任员工谈话，还会第一时间安抚同学，耐心的作出解释，及时化解矛盾，保障学生的基本权益。

　　李金光笑着说：“我们自己也有孩子，怎能不知道父母都希望自己的孩子平安健康。而我能做的，就是把学生当成自己的孩子，把安全、优质的食品提供给孩子们，让孩子们感受到家的温暖。”简单的话语道出了每一个高校食堂员工的心声。

　　勤于工作，食品安全重于山

　　2018年寒假，伙食管理科邀请了专业人员为食堂工作人员授课。在学习过程中，李金光因长期休息时间不足，头晕倒地，从楼梯上摔了下来。手术后，他丝毫没有耽搁，立即回到自己的工作岗位，坚持完成自己的工作。在他的带动下，全体员工团结一致，任劳任怨，服从领导安排。

　　他带领和鼓励食堂员工积极工作，圆满完成了学校和学院各项重大活动的服务接待、餐饮保障任务。经过他组织筹备的迎新工作餐、老校友就餐接待、厨艺大赛等多个大型活动，纷纷受到一致的好评。从业24年，李金光始终保持着食堂食品安全事故零记录，始终坚持科学化管理、制度化管理、人性化管理。多年来，他潜心钻研，结合学院实际情况，制定了一套自己独有的管理模式，同时，在菜品花样上下足功夫。他经常与厨师一起，讨论如何提高菜品质量，如何搭配才能吃的更加健康。安全是食堂工作的生命线，作为一名学生食堂班长，李金光牢记“安全重于泰山”的工作理念，时刻将食品安全、消防安全、生产安全等安全工作放在心上、抓在手上、落实在行动中，用安全统领食堂一切工作，确保食堂工作在安全轨道下持续健康运行。

　　他严格要求上岗前体检，执行晨检制度，切实做好食品安全保障工作。他每周都会带领员工进行一次厨房大清扫，他努力做好食堂的食品卫生，严格餐具“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，卫生做到日清日洁。

　　李金光严格落实“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、场所清洁”等五项要求，严禁无证、超期限、超范围经营的情况出现。对于工作中的不到位之处，勒令改正及时到位。确保全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了广大学生能够吃上安全、可口、满意的饭菜。

　　24年的坚守，不离不弃，早5点至晚8点的工作时间，让他陪自己的孩子吃一顿饱饭，都成了奢望。李金光坚守在平凡而又伟大的工作岗位上。让学生吃得饱、吃得好、吃得舒心、吃得开心，便是他最大的心愿。《海院报》2019年第15期（总第143期） 马慧