为深入推进乡村振兴战略，助力地方特色产业升级，7 月 10 日 —12 日，青岛农业大学海都学院食品工程学院 “青耕兴乡” 实践服务团深入莱阳市，聚焦特色食品产业发展需求，以 “营养科普 - 行业调研 - 融媒推广” 三位一体实践体系为抓手，通过专业服务为当地注入青春动能，用实际行动诠释志愿服务队的担当与贡献。

以调研为基，为产业发展提供科学支撑

　　团队紧扣莱阳特色产业需求，从历史文化与产业现状双维度开展深度调研。在莱阳市图书馆系统梳理红薯、莱阳梨等农产品的历史文化、产业链及传统工艺，形成详实调研报告；结合产业故事举办 “青春助力乡村振兴” 宣讲会，向当地青年阐述发展潜力，动员投身家乡建设。后续通过补充数据、交叉验证完善报告，为地方产业发展提供了扎实的科学依据。

以企业服务为核，注入专业技术动能

　　深入食品企业参观学习，是实践团学生接触行业实际、提升专业认知的重要机会。在烟台爱陶漳食品有限公司，队员们实地考察生产线、了解全流程质量管理体系后，与技术人员围绕“传统工艺现代化改造”“功能性食品研发”等话题展开交流，认真聆听对方的经验分享；在莱阳梨产业赋能中心，系统学习品种改良、标准化种植及深加工模式，对产业升级形成了更具体的认识；在顺德盛集团，听研发负责人讲解食品加工领域的技术创新要点后，队员们就低糖配方优化、副产物综合利用等问题提出自己的疑问和想法，在互动中进一步明晰了专业认知。

以志愿服务为延伸，传递实用知识与技能

　　志愿服务中，团队在院长石磊的带领下，将专业知识转化为实际助力。在仁丰花卉种植基地，队员们顶着烈日帮助农户分拣地瓜叶，劳动间隙，石院长结合现场作物，向大家科普起红薯的营养知识与储存技巧，从其富含的膳食纤维、维生素等营养成分，到通风防潮、控温储存的实用方法，娓娓道来。这些讲解把课堂知识变成了农户用得上的技能，也让队员们真切体会到‘学以致用、服务地方’的志愿服务精神。

　　此次实践活动，“青耕兴乡” 服务团通过调研支撑、技术赋能、知识传递三重行动，为莱阳特色食品产业发展提供了智力与技术支持。团队将持续深化校地协同，助力培育食品行业 “新农人”，以青春之力与地方产业同频共振，共谱乡村振兴新篇章。