近日，2020年度山东省食品科学技术学会科学技术奖评审工作已经结束，我院教师于忠娜申报的“奶及奶制品中兽药残留防控关键技术及应用”研究项目获得技术进步奖一等奖。

　　该项目建立了从源头到产品全产业链兽药残留防控关键技术体系。建立了奶中主要致病菌耐药性检测平台，建立了多兽药残留同步检测技术，对焦我国检测技术落后和效率低下的技术难题；构建了兽药残留风险数据库，阐明了时间和空间分布规律。该项目目前已制定了兽药残留控制技术规程1项目、农业行业标准和团体标准3项，实现了奶产品生产全程风险预警和防控。该研究成果集成了病原菌流行性和耐药性检测技术、多兽药残留检测技术、兽药残留排序技术、兽药残留预警和防控技术，对促进民族奶业的可持续健康发展、保护消费者权益具有重要意义，创新强、影响力大，推广和应用前景广阔。

　　山东省食品科学技术学会科学技术奖旨在奖励在食品科学技术进步活动中做出突出贡献的个人和组织，促进我省食品科技事业发展。本年度山东省食品科学技术学会科学技术奖共授奖27项，其中产品创新奖一等奖2项，三等奖2项；技术发明奖一等奖1项，二等奖2项，三等奖1项；技术进步奖一等奖5项，二等奖8项，三等奖6项。此次获奖也体现了我院在该研究领域取得的显著成绩。

　　下一步，学院将进一步做好科研项目的管理与服务工作，加大科研秀成果的培育力度，提炼培育更多的优秀科研成果。