一、专业介绍

　　“药膳康养”专业以《“健康中国2030”规划纲要》等国家重大战略为导向，以药食同源理论为基础，聚焦药膳康养领域的前沿需求，旨在培养扎实掌握中医学和药膳学等相关多学科理论知识和实践技能，并能结合现代营养学知识和技能，为不同人群提供个性化药膳方案，具有较高的专业素养和社会责任感，富有创新精神与实践能力，能够在康养机构、医疗机构、健康管理机构及相关机构，从事药膳制作、健康咨询、产品开发及技术管理等方面的工作。

　　二、专业特色

　　1. 深化校企合作，实施“双导师”联合培养，推动实习就业一体化

　　与中华药膳学会、中国营养学会、莱阳餐饮协会等建立稳定的合作关系，共同制定人才培养方案，确保教学内容贴合行业的实际需求。教学团队由校内专业教师与企业资深药膳师、营养师、健康管理师共同组成，校内导师夯实理论基础，企业导师衔接行业需求,带入真实案例、行业标准与实操经验，学生团队提出解决方案或产品，实现“课堂与岗位对接、教学与实操融合”。

　　课程设置突出实践性，实践教学比例高达75%。学生通过参与社区健康服务、药膳产品研发等实践活动，将理论知识转化为实操技能。学生还会定期进入合作机构参与药膳配制、健康评估、营养干预等实践教学，通过项目实践、技能竞赛等形式激发职业潜能。实施“定向实习+优先录用”机制，优秀毕业生可直接进入合作单位从事药膳开发、健康咨询、康养管理等工作，实现学习、实习和就业的无缝衔接。

　　2. 构建“中医理论+现代营养+药膳实操”三位一体课程体系

　　聚焦“药膳”与“康养”两大核心领域，课程涵盖营养学基础、中医基础理论、食物性味归经、慢病膳食调理、食药同源食品加工、药膳配方设计与制作等内容。既传承中医药膳的智慧，又融入现代营养科学与健康管理的方法，满足大健康产业对“精理论、会药膳、强技能、懂管理、能创新”的复合型专业人才的需求。

　　3. 通过“职证直通”模式，实现“一专多证”提升就业竞争力

　　本专业对接多个国家职业资格体系，会组织学生系统备考中医药膳师、公共营养师、健康管理师等相关职业资格证书。课程内容与考证要求深度融合，设置模块化训练与考核，帮助学生高效通过认证。毕业后学生可持证上岗，进入康养机构，从事体质调理师、健康管理师、养生顾问等工作；进入医疗机构，从事公共营养师、营养配餐师、药膳师等工作；进入食品企业，从事药膳研发师、药膳推广师、质量控制员等工作；或自主创业，开设药膳坊、保健食品工作坊、个性化药膳工作坊等，拓宽职业选择，增强求职竞争力。

　　三、开课学院

　　食品工程学院

　　四、课程设置

　　本微专业共开设5门课程，共12学分，修业年限为1年。

　　五、招生对象

　　面向全校本科生，对中医文化、药膳食疗、营养保健、健康管理等领域有浓厚兴趣的在校生。

　　计划招生人数：30人

　　六、收费标准

　　根据《青岛农业大学海都学院微专业建设与管理办法(试行)》的规定，微专业收费标准为150元/学分，本微专业共12学分，共计1800元。

　　七、证书授予

　　完成微专业培养方案规定的全部内容，成绩合格，达到微专业培养要求的，可获得药膳康养微专业结业证书。

　　八、招生咨询

　　报名方式：有意向报名的同学请进群填写《药膳康养微专业报名表》。

　　报名咨询群：955193959