10月25日，一场充满活力与创新的教学研讨会在青岛农业大学海都学院食品工程学院二楼会议室热烈展开。本次活动以成果导向教育（OBE）理念为引领，重点围绕食品科学与工程本科专业必修课“食品包装”课程教学大纲进行深入论证研讨。

　　主讲教师张楷文主要从课程简介和目标；课程思政设计；教学设计；考核方式和成绩评定要求等方面着重介绍了“食品包装”课程教学大纲。该课程涵盖食品安全品质、包装材料、包装原理、包装技术和设备、包装标准法规以及包装设计等多方面内容。作为在多门重要基础课程如《食品工程原理》《食品机械与设备》《食品分析》《食品微生物学》和《食品工艺学》基础上开设的课程，“食品包装”为学生提供了掌握食品包装基本概念、原理和知识结构体系的重要平台，让学生明确食品包装材料、功能及材料选择原则，以及包装技术方法等基础知识，为解决食品包装、运输与贮存中的复杂工程问题奠定基础，为未来从事食品包装设计、品控工作和材料科学研究开启大门。

　　张楷文老师的大纲汇报结束后，教研室全体教师展开了重点讨论。老师们纷纷结合OBE理念，就如何优化课程内容、提升教学方法、更好地培养学生的实践能力和创新思维展开深入交流。随后，食科教研室主任张莉老师对《食品微生物学》、姜新杰老师对《畜产食品工艺学》分别进行了大纲汇报。

　　此次食科教研室的教学大纲论证研讨会，是对OBE理念的积极践行，为推动食品科学与工程专业教学创新注入了新的活力。相信在OBE理念的引领下，食科教研室将在教学改革的道路上不断前行，为培养出更多适应社会需求的高素质食品专业人才贡献力量。